Så här inför helgen vill jag passa på att tipsa om ett litet tillbehör som förgyller salladen.
Mandel!
Om det ska gå riktigt snabbt använder du en påse färdigblandad sallad.
Skölj! (Låt salladen ligga en stund i en bunke fylld med kallt vatten. Jord och annat sjunker då till botten. Plocka ur salladen och låt den rinna av.)
Tillsätt kallpressad raps- eller olivolja
ev. lite vinäger (ex. äppelcidervinäger)
ev. skalade sesamfrön (Saltå Kvarn har ekologiska)
krydda (ex. Persillade)
Blanda!
Över detta häller du ett tunt, fint lager Mandelspån.
Det blir pricken över i.
Jag lovar!
(Dessutom är det nyttigt - om man inte är allergisk förstås)
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar