Jag har funderat på en sak.
Företagshälsovård, vårdcentraler och alla andra som sägs arbeta med förebyggande vård har ett, för mig, märkligt lågt intresse av att mäta patientens/kundens nivåer av vitaminer och mineraler.
Människor som är utsatta för ex. stress av något slag har ofta alltför låga nivåer av ett eller flera vitaminer och mineraler.
Vem är inte utsatt för stress?
Detta kan skapa obalanser. Det kan påskynda utveckling av kroniska sjukdomar (ex. diabetes, hjärt- kärlsjukdomar, cancer). Stora obalanser kan vara svårt att få ordning på genom att "bara" äta bra mat. Man behöver komplettera med kosttillskott. Men man måste VETA vad man ska ta och vilka mängder. Att vräka i sig på måfå kan vara skadligt.
Inom vården kontrollerar man många saker vid en undersökning.
Men aldrig, vad jag har varti med om, nivåerna av vitaminer och mineraler.
Varför?
Tidig upptäckt och åtgärd av dessa obalanser borde vara förebyggande.
Jag har efterfrågat detta men intresset inom vården har varit obefintlig.
I längden tror jag att det skulle kunna spara både pengar (för vården) och personligt lidande.
Beror detta på okunskap?
Någon som vet?
Bloggens syfte
Sätt kurs mot hälsa och välmående med hjälp av mindfulness och kost.
måndag, juli 25, 2011
B-vitaminer skyddar
Jag har läst senaste numret av Näringsmedicinsk tidskrift (nr 4 2011).
Temat är B-vitaminer. Här kommer ett kort sammandrag. Läs gärna hela tidningen, om du är intresserad.
Rekommenderat dagligt intag (R.D.I.) grundar sig på behovet hos unga, friska soldater i USA under andra världskriget. Det känns onekligen tveksamt att låta detta styra vad vi alla, unga/gamla/sjuka, skall äta idag.
Nivåerna skyddar mot akuta bristsjukdomar. Men när det gäller B-vitaminer är behovet ofta 10-100 ggr högre för att förhindra kroniska sjukdomar och alltför tidig ålderdom.
Näringsämnen kan fördröja eller påskynda utveckling av ex. diabetes, demens, cancer och hjärt- kärlsjukdomar.
Att vräka i sig obegränsade mängder med kosttillskott är ingen bra idé.
Mycket höga nivåer av ett vitamin kan vara lika skadligt som alltför låga.
Vad göra?!?
Mat innehåller ofta en bra balans mellan olika vitaminer och mineraler.
Risken att du får i dig skadliga mängder är minimal.
Var hittar man de nyttiga B-vitaminerna?
Ägg, ärtor och bönor
Gröna bladgrönsaker
Kål, kikärter, linser
Frukt och bär
Fisk
B-vitaminerna är känsliga för värme och blir lätt förstörda.
Koka i så lite vatten som möjligt.
Tillaga under kort tid och låg temperatur.
Du har säkert hört dessa råd förut.
Men minnet är kort så en påminnelse är inte fel, tror jag.
Eller hur?
Temat är B-vitaminer. Här kommer ett kort sammandrag. Läs gärna hela tidningen, om du är intresserad.
Rekommenderat dagligt intag (R.D.I.) grundar sig på behovet hos unga, friska soldater i USA under andra världskriget. Det känns onekligen tveksamt att låta detta styra vad vi alla, unga/gamla/sjuka, skall äta idag.
Nivåerna skyddar mot akuta bristsjukdomar. Men när det gäller B-vitaminer är behovet ofta 10-100 ggr högre för att förhindra kroniska sjukdomar och alltför tidig ålderdom.
Näringsämnen kan fördröja eller påskynda utveckling av ex. diabetes, demens, cancer och hjärt- kärlsjukdomar.
Att vräka i sig obegränsade mängder med kosttillskott är ingen bra idé.
Mycket höga nivåer av ett vitamin kan vara lika skadligt som alltför låga.
Vad göra?!?
Mat innehåller ofta en bra balans mellan olika vitaminer och mineraler.
Risken att du får i dig skadliga mängder är minimal.
Var hittar man de nyttiga B-vitaminerna?
Ägg, ärtor och bönor
Gröna bladgrönsaker
Kål, kikärter, linser
Frukt och bär
Fisk
B-vitaminerna är känsliga för värme och blir lätt förstörda.
Koka i så lite vatten som möjligt.
Tillaga under kort tid och låg temperatur.
Du har säkert hört dessa råd förut.
Men minnet är kort så en påminnelse är inte fel, tror jag.
Eller hur?
onsdag, juni 29, 2011
Nordöslöjd på Rörö
Planera gärna in ett besök på den vackra ön Rörö nästa helg (fred 8/7 lörd 9/7).
Rörö ligger i Göteborgs norra skärgård. Så långt norrut som du kan ta dig med färja. Du åker först färja till Hönö. Sedan tar du dig med bil eller buss till Hälsö (Burö) där färjan till Nordöarna avgår.
Har du egen båt så kan du lägga till i Rörö´s gästhamn.
Vad gör man på Rörö?
Fred 8/7 kl 13-18 och Lörd 9/7 kl 11-17 kan du besöka Nordöslöjd.
Där finns massor med fina handarbeten för visning och försäljning.
I år har jag fått äran att delta
i utställningen med mina böcker:-)
Passa på att samtidigt:
| ta en promenad i den vackra naturen och... |
| äta något gott på Fiskeboa. |
Mätt och glad och nöjd kan du sedan åka hem
och konstatera att du har haft en toppendag!
Varmt Välkommen!
tisdag, juni 28, 2011
Yoghurt = nyttigt?
Alla har inte alltid tillgång till det stora urval som finns i mataffärerna i storstan. Just nu är jag en av dem. Eftersom jag är inkörd på att äta yoghurt till frukost så letade jag efter en laktosfri variant i den lilla ICA affären.
Jag hittade en!
Verum hälsoyoghurt blåbär&vanilj med miljarder goda bakterier.
Låter ju hur bra som helst!
Men, jag kan ju inte låta bli att läsa innehållsdeklarationen.
Det var inte så kul.
Vaniljextrakt, arom, modifierad stärkelse och
tillsatt socker 5,3%
Alla de goda bakterierna är förstås bra och nyttiga. Men lite vilseledande är det väl ändå att kalla en yoghurt för "hälsoyoghurt" när man har tillsatt en hel del socker. Eller?
Vädret och miljön är toppen här!
Men jag längtar efter "min" yoghurt,
med massor av nyttiga bakterier och utan tillsatt socker.
TIPS: Läs innehållsdeklarationen och jämför när du handlar. Lita inte bara på ord på förpackningen som lovar att det är naturligt eller en hälsoprodukt.
Jag hittade en!
Verum hälsoyoghurt blåbär&vanilj med miljarder goda bakterier.
Låter ju hur bra som helst!
Men, jag kan ju inte låta bli att läsa innehållsdeklarationen.
Det var inte så kul.
Vaniljextrakt, arom, modifierad stärkelse och
tillsatt socker 5,3%
Alla de goda bakterierna är förstås bra och nyttiga. Men lite vilseledande är det väl ändå att kalla en yoghurt för "hälsoyoghurt" när man har tillsatt en hel del socker. Eller?
Vädret och miljön är toppen här!
Men jag längtar efter "min" yoghurt,
med massor av nyttiga bakterier och utan tillsatt socker.
TIPS: Läs innehållsdeklarationen och jämför när du handlar. Lita inte bara på ord på förpackningen som lovar att det är naturligt eller en hälsoprodukt.
fredag, juni 24, 2011
HUR äter du?
Det är inte bara VAD du äter som har betydelse för din hälsa.
Även HUR spelar roll!
Här kommer några tips som kanske kan vara användbara så här inför Midsommar.
Lägg upp en lagom stor portion på din tallrik.
Ägna några sekunder åt att TITTA på maten och njuta av det du ser.
(Detta är din portion. Den är lagom. Ta inte mer)
Ta in DOFTERNA!
Välj med omsorg vad du skall äta först.
Upplev den första tuggan med alla dina sinnen.
Är det varmt eller kallt?
Vad smakar det?
Hur är konsistensen?
Förändras smaken när du tuggar?
När du har svalt den första tuggan så kan du ägna några sekunder åt att konstatera hur det känns när maten glider ner i matstrupen. Vilka smaker lämnar det efter sig? Hur känns det i munnen? Hur känns det i magen?
Fortsätt att äta din mat (eller tårta eller vad det än är som du äter) på samma sätt.
Glufsa inte!
Ät långsamt, upplev och njut!
GLAD MIDSOMMAR!
Även HUR spelar roll!
Här kommer några tips som kanske kan vara användbara så här inför Midsommar.
Lägg upp en lagom stor portion på din tallrik.
Ägna några sekunder åt att TITTA på maten och njuta av det du ser.
(Detta är din portion. Den är lagom. Ta inte mer)
Ta in DOFTERNA!
Välj med omsorg vad du skall äta först.
Upplev den första tuggan med alla dina sinnen.
Är det varmt eller kallt?
Vad smakar det?
Hur är konsistensen?
Förändras smaken när du tuggar?
När du har svalt den första tuggan så kan du ägna några sekunder åt att konstatera hur det känns när maten glider ner i matstrupen. Vilka smaker lämnar det efter sig? Hur känns det i munnen? Hur känns det i magen?
Fortsätt att äta din mat (eller tårta eller vad det än är som du äter) på samma sätt.
Glufsa inte!
Ät långsamt, upplev och njut!
GLAD MIDSOMMAR!
söndag, juni 19, 2011
MIDSOMMAR!
En härlig tid!
Åtminstone om man inte behöver gå omkring med ångest över sina mat-val.
Att ägna midsommar åt funderingar kring allt som man inte får lov att äta och allt som man inte borde ha ätit - det är INTE så hälsosamt.
Det viktigaste, när det gäller kosten, är vad du äter till vardags.
Vad du äter (eller inte äter) just på självaste midsommarafton
har inte så stor betydelse.
ÄT OCH NJUT!
Trevlig midsommar :-)
torsdag, juni 16, 2011
Oljan vill stå svalt!
Här står mina kallpressade oljor snyggt förvarade i svalskåpet.
Så ser det ut nu! Annat var det förr!
Då tyckte jag att det var både praktiskt och snyggt att ha oljorna stående framme, bredvid spisen. Men sedan fick jag lära om.
Kallpressad raps- och olivolja är mkt nyttiga. De innehåller fleromättade och enkelomättade fetter i en bra balans. Dessa fetter är bra för vår hälsa. Men ju fler omättnader, desto mer känsliga är de för ljus och värme.
Fetterna kan bli "förstörda" och ställa till oreda i kroppen. Istället för att bara vara supernyttiga kan de vara skadliga.
(OBS! Detta är såklart en helt ovetenskaplig beskrivning. Men jag hoppas att du förstår själva poängen. Det är det som är viktigast.)
Kallpressade oljor skall förvaras mörkt och svalt!
När jag hörde detta första gången tyckte jag att det lät överdrivet och lät mina flaskor stå kvar framme i värmen. Men sedan läste jag på baksidan av flaskorna. Gissa vad det stod där?
Tips: Läs på flaskan hur din olja skall förvaras och följ det.
Ha en bra dag :-)
Så ser det ut nu! Annat var det förr!
Då tyckte jag att det var både praktiskt och snyggt att ha oljorna stående framme, bredvid spisen. Men sedan fick jag lära om.
Kallpressad raps- och olivolja är mkt nyttiga. De innehåller fleromättade och enkelomättade fetter i en bra balans. Dessa fetter är bra för vår hälsa. Men ju fler omättnader, desto mer känsliga är de för ljus och värme.
Fetterna kan bli "förstörda" och ställa till oreda i kroppen. Istället för att bara vara supernyttiga kan de vara skadliga.
(OBS! Detta är såklart en helt ovetenskaplig beskrivning. Men jag hoppas att du förstår själva poängen. Det är det som är viktigast.)
Kallpressade oljor skall förvaras mörkt och svalt!
När jag hörde detta första gången tyckte jag att det lät överdrivet och lät mina flaskor stå kvar framme i värmen. Men sedan läste jag på baksidan av flaskorna. Gissa vad det stod där?
Tips: Läs på flaskan hur din olja skall förvaras och följ det.
Ha en bra dag :-)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)